Cumplir con las especificaciones establecidas por los clientes de cerveza y destilados es fundamental para cualquier negocio maltero. Es...

La cuota del ángel se refiere a la cantidad de destilado que se pierde por evaporación durante el proceso de añejamiento. Si bien esta...

La destilería Michter’s emplea seis principios clave de producción de sus barricas. El primer principio es secar al aire el roble blanco...

Cualquier amante del whisky seguramente habrá escuchado sobre la carbonización de las barricas donde madura su espíritu favorito. Éste es...

La turba es el elemento más escocés del whisky escocés. Aquí te platicamos el proceso de la creación de whiskies ahumados.