Ardbeg 25 años

País: Escocia

Región: Islay

Productor: Ardbeg Distillery Ltd (LVMH)

Categoría: Single Malt

Edad: 25 años

Tipo de Barricas: No hay información, pero probablemente ex-Bourbon

Volumen de Alcohol: 46%

Presentación: 750ml

Nivel: Medio

“Después de un cuarto de siglo en el barril, se podría imaginar que Ardbeg 25 años habría perdido parte del distintivo toque ahumado de Ardbeg. Puedo asegurarles que no lo ha hecho”, dijo Dr. Bill Lumsden, maestro destilador de Ardbeg. “Sin embargo, también hay una notable complejidad y elegancia en este whisky que me parece absolutamente cautivadora. Es inconfundiblemente Ardbeg, pero distinto de cualquier Ardbeg que haya probado antes".

Esta expresión salió al mercado en 2020 y llegó a México hasta el 2024. La botella que degustamos fue embotellada el 18 de mayo de 2023 (L2486015/001217). Esto es relevante pues es una botella de un cuarto de siglo, es decir proviene de la época en que la destilería apenas operaba. Después de dos adquisiciones por parte de firmas más grandes y una gran caída en las ventas, la destilería se vio obligada a cerrar en 1991. Fue hasta seis años más tarde que Ardbeg fue adquirida por el grupo LVMH donde Stuart Thomson toma la batuta de la destilería hasta el 2006.

Me sorprende que la marca haya decidido presentar esta expresión de Ardbeg 25 años como "el whisky más viejo de gama base", en el 2020 en lugar de 2023, cuando ya pueden ofrecer una expresión con el whisky destilado tras la reapertura. Me pregunto si el perfil del whisky cambió en este par de años. Sea cual sea la razón es indudable que puede ser interesante para los coleccionistas adquirir una botella con líquido previo a su reapertura.

Notas de Cata

Nariz: El ahumado es medio con notas cítricas bastante marcas y ligeramente picante, es como que los años hayan domado el carácter del whisky. Los cítricos principales son cascara de naranja y limón. Igualmente encontramos vainilla, resina de pino, ceniza, un ligero dulzor frutal (banana y manzana verde) y algunas notas florales.

Boca: Cálido y ligeramente picante, de cuerpo medio y aceitoso. Ligeramente salado y por debajo encontramos algunas notas dulces

Retrogusto: Largo, al inicio invade la turba, salada, ahumada, yodada. Posteriormente y lo que permanece en boca es dulzor, especias y notas amaderadas y cuero.

Dada la poca información revelada sobre su origen, las barricas empleadas y su maduración es claro que el enfoque de la marca se encuentra en la narrativa con un slogan que dice: "Untamed by Time. Unequivocally Ardbeg" (Indomable ante el tiempo. Inequívocamente Ardbeg) y un envase que rinde homenaje a la historia de la platería en Islay, presentado en una botella única de metal gris oscuro y enclaustrado en una jaula metálica, es una interpretación moderna del clásico trabajo de nudos de Ardbeg. Este empaque simboliza la complejidad indomable del whisky.

Es curioso como la segunda ocasión que degusté este whisky el aroma me recordó a Laphroaig 25 años. Al momento de realizar la reseña he vuelto un par de veces más y considero que efectivamente guardan una relación, siendo Ardbeg menos frutal. Es un whisky medio, pues conforme de degusta nos continúa ofreciendo notas que aparecen y desaparecen dándole una buena complejidad al whisky.

Finalmente, si agregamos un poco de agua resalta el humo y otras notas que indudablemente nos recuerda que bebemos un Ardbeg, tal y como menciona su slogan "Indomable ante el tiempo. Inequívocamente Ardbeg". Si quisieramos describir encontramos alquitran, tierroso, ralladura de limón y notas marinas, a pescado ahumado. El agua en este whisky no es recomendable, pues le quita elegancia y cuerpo.

Nuestra Clasificación:

Nivel: Medio

Aroma: 4/5

Boca: 3/5

Complejidad: 4/5

Amistoso: 4/5

Clasificación General: 7.5/10

Sitio oficial: https://www.ardbeg.com/ 

Al momento de la publicación de esta reseña, este whisky no se encuentra disponible en Amazon México, por lo que te invitamos a explorar otras botellas y apoyar el proyecto usando el siguiente vínculo

Ardbeg 10 años  

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